All the elaborations
a fire based on wood
No concentrates or flavorings
100% NATURAL
Deliveries
MAX OF 24H
Design
Your kit-gift
Your Paella
In just 18 min
Previous
Next

All the elaborations

a fire based on wood

No concentrates or flavorings

100% NATURAL

Deliveries

max of 24H

Design

Your Kit-Gift

Your paella

In just 18 min

Dénia Firewood Seafood Broth

Solo nosotros cocinamos caldos con leña. Y además, somos los únicos en elaborar nuestro caldo marinero con mariscos de Dénia, verduras frescas y el toque inconfundible de la morralla de la capital de la Marina Alta, certificado por el Pósit de Dénia.

En esta receta, Rafa Margós lleva al máximo su compromiso con los mejores productos del lugar donde nació la receta. Sofreímos los ingredientes al máximo para extraer todo su sabor, añadimos agua y mantenemos una cocción lenta para que el aroma a leña impregne el caldo durante 90 minutos. Finalmente dejamos reposar 30 minutos con los últimos rescoldos de leña, consiguiendo así el inconfundible ahumado de la combustión a leña.

El caldo de marisco de Dénia a leña de El Paeller se presenta en lata de 1 Litro con tapa de plástico reciclado para su correcta conservación. Un formato ideal para que 3/4 comensales puedan disfrutar del toque único de la leña en los arroces, paellas, fideuàs, guisos, arroces, suquets…

Nuestras elaboraciones no incorporan conservantes, aditivos, aromas ni ningún ingrediente que no se encuentre en la despensa mediterránea. Además, el caldo de El Paeller es solo puro caldo, sin concentrados, ni ningún otro proceso industrial más que el envasado que permite disfrutar de esta elaboración a leña hasta 24 meses de consumo preferente. 

Descuentos por volumen

Cantidad de packs Precio por unidad
1 - 2 5,90 
3 - 5 5,83 
6+ 5,50 
-
+

THE RITUAL OF PAELLA

PREPARATION

The preparation of El Paeller is authentically handmade and follows the traditional Valencian recipe. The sauce and ingredients are cooked over orange tree wood, giving the paella a unique aroma and flavour. This is the great difference of this preparation, the only one that turns your kitchen into a wood-fired paella pan where you can experience the paella ritual.

Description

CONSERVATION:
In a cool, dry place at room temperature, El Paeller broths have a best before date of 24 months. Once opened, it can be kept in the same container using the recycled plastic lids included in the cans, in the fridge (+4ºC) for a maximum of 3 days and in the freezer (-18ºC) for a maximum of 1 month.

INGREDIENTS:
Water, crab (6.2%), shrimp (6.2%), onion, leek, carrot, morralla (4.4%), salmorreta (extra virgin olive oil, natural tomato, dried garlic and sweet paprika), extra virgin olive oil, shrimp (1.8%) and salt.

NUTRITIONAL INFORMATION:
Energy value 12kj/48kcal
Fat 1,0g
-of which saturated 0,167g
Carbohydrates < 1,0g
-of which sugars <0,5g

Additional information

Weight 1.15 kg

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Dénia Firewood Seafood Broth”

TOP SELLERS

OUR FAVOURITES

  • Valencian Paella

    17,90 
    Add to cart
  • Arroz del Senyoret El Paeller

    Senyoret rice

    19,90 
    Add to cart
  • Paella de Verduras a Leña

    Vegan Paella

    18,90 
    Add to cart
  • Duck and Mushroom Paella

    21,90 
    Add to cart