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Caldo Vegano a Leña

Es imposible encontrar un caldo de verduras con el sabor de nuestro caldo vegano (certificado con el sello Vegan Food). Gran parte del mérito lo tiene el medio kilo de verduras frescas que usamos para su elaboración. Aunque el factor clave es la leña, nadie la utiliza para cocinar caldos.

Nuestro caldo vegano a leña es un exquisito fondo que preparamos sofriendo los ingredientes al máximo para extraer todo su sabor. A continuación, añadimos agua y mantenemos una cocción lenta para que el aroma a leña impregne el caldo durante 90 minutos. Finalmente dejamos reposar 30 minutos con los últimos rescoldos de leña, consiguiendo así el inconfundible ahumado de la combustión a leña.

El caldo vegano a leña se presenta en lata de 1 Litro con tapa de plástico reciclado para su correcta conservación. Un formato ideal para que 3/4 comensales puedan disfrutar del toque único de la leña en los arroces, paellas, fideuàs, arroces, guisos, suquets…

Nuestras elaboraciones no incorporan conservantes, aditivos, aromas ni ningún ingrediente que no se encuentre en la despensa mediterránea. Además, el caldo de El Paeller es solo puro caldo, sin concentrados, ni ningún otro proceso industrial más que el envasado que permite disfrutar de esta elaboración a leña hasta 24 meses de consumo preferente. 

5,90 

Descuentos por volumen

Cantidad de packs Precio por unidad
1 - 2 5,90 
3 - 5 5,30 
6+ 5,00 

Descripción

CONSERVACIÓN:
En lugar fresco y seco a temperatura ambiente, los caldos de El Paeller tienen una fecha de consumo preferente de 24 meses. Una vez abierto, se puede conservar en el mismo envase utilizando las tapas de plástico reciclado que incluyen las latas, en nevera (+4ºC) máximo 3 días y en congelador (-18ºC) máximo 1 mes.

INGREDIENTES:
Agua, zanahoria (2,5%), cebolla (2,5%), puerro (2,5%), col lisa (2,5%), nabo (2,5%), aceite de oliva virgen extra, salmorreta (aceite de oliva virgen extra, tomate natural, ajos secos y pimentón dulce), sal, perejil y romero infusionado. 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor energético 11kj/47kcal
Grasas 1,0g
-de las cuales saturadas 0,167g
Hidratos de carbono < 1,0g
-de los cuales azúcares <0,5g
Proteínas <0,7g
Sal 0,659g

Información adicional

Peso 1.15 kg

Valoraciones

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EL RITUAL DE LA PAELLA

PREPARACIÓN

La elaboración de El Paeller es auténticamente artesanal y sigue la receta tradicional valenciana. El sofrito y los ingredientes se cocinan a la leña de naranjo, aportando a la paella un aroma y sabor únicos. Ahí reside la gran diferencia de este preparado, el único que convierte tu cocina en un paellero de leña donde vivir el ritual de la paella.

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