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Paella Vegana

2/3 Raciones Para esta receta Rafa Margós ha seleccionado el arroz Albufera de Riuet, un grano ideal para esta Paella Vegana por su gran capacidad de absorción, que permite trasladar al plato todo el sabor del aporte extra del agua de las verduras. La primera paella envasada 100% vegana, con un fondo elaborado exclusivamente con 10 verduras. Sin trazas de carne ni pescado, solo vegetales y hortalizas frescas de temporada.

Un caldo 100% natural al que añadimos setas, ajos tiernos o pimiento rojo frito y asado a la leña, entre otros, que hacen que esta paella sorprenda por su sabor. Cada pack contiene vegetales, hortalizas y el caldo de una Paella Vegana para 2 personas. La elaboración es auténticamente artesanal y con ingredientes naturales. El cocinado a leña se interrumpe y se envasa el caldo en el momento idóneo, manteniendo todas sus propiedades nutricionales y todo el sabor.

18,90 

Descripción

INGREDIENTES: 100% Naturales y sin gluten:

Caldo de verduras Agua, Aceite de Oliva Virgen Extra, zanahoria, pimiento rojo, cebolla, puerro, col, nabo, perejil, romero infusionado, ajo seco, tomate y sal
 Zanahoria  
Setas variadas  
Pimientos a la brasa y fritos
Ajos tiernos  
Judía plana  

 Todos los ingredientes son españoles y de km 0, principalmente de la Comunidad Valenciana.

TABLA NUTRICIONAL:

Aspecto 100g  
 Energía   25 Kcal/104 Kj
 Hidratos de carbono <1,6 g -De los cuales, azucares <1,6 g
Grasas 1,8 g -De los cuales, ácidos grasos saturados 0,29 g 
Proteína  0,7 g  

 

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Peso 2 kg

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EL RITUAL DE LA PAELLA

PREPARACIÓN

La elaboración de El Paeller es auténticamente artesanal y sigue la receta tradicional valenciana. El sofrito y los ingredientes se cocinan a la leña de naranjo, aportando a la paella un aroma y sabor únicos. Ahí reside la gran diferencia de este preparado, el único que convierte tu cocina en un paellero de leña donde vivir el ritual de la paella.