

Pack preparado a Leña de Arroz de Costillas Ibéricas y Pimientos Asados
Elaboración de Paella de costillas ibéricas y pimientos asados a leña: el pack incluye un envase con caldo de arroz de costillas y pimientos hecho a leña y sobre paella. En cada envase se incluye la parte líquida (caldo), y la parte sólida (costillas y pimientos) para 2 o 3 raciones. Además, se añade un
saco de arroz de 3 raciones (270gr), para cocer con el caldo y las costillas y pimientos, y así terminar la paella.
Este preparado a leña está elaborado con Costillas de Bellota 100% ibéricas Señorío de Montanera, de cerdos de raza ibérica pura criados en libertad en las dehesas extremeñas y alimentados exclusivamente con bellotas y otros recursos naturales durante la montanera.
Esta carne ibérica se distingue por su intenso sabor, su infiltración de grasa y su textura suave. Uno de los cortes más sabrosos y valorados por los amantes de la gastronomía y del cerdo ibérico.
Descubre el auténtico sabor de la tradición con nuestro Pack Preparado a Leña de Arroz con Costillas Ibéricas y Pimientos Asados, una colaboración especial con la firma extremeña Señorío de Montanera, líder en productos ibéricos puros de la D.O.P Dehesa de Extremadura.
Este pack ha sido diseñado para ofrecerte un arroz de sabor intenso y equilibrado, respetando la elaboración tradicional valenciana. Elaborado con costillas de cerdo ibérico de bellota 100% criado en libertad, y seleccionadas cuidadosamente para aportar jugosidad y profundidad de sabor. A esto se suman pimientos asados que aportan un toque dulce y equilibrado, junto con tomate triturado, pimentón y ajo seco, logrando un sofrito perfectamente armonizado. Todo ello fusionado con el mejor AOVE, sal y agua, da como resultado un caldo de calidad excepcional.
Con la maestría en la leña de nuestro mestre paeller Rafa Margós, este pack es un imprescindible en tu despensa si deseas sorprender a tus invitados con un arroz que combina la excelencia de las costillas de cerdo de raza ibérica pura y el arte de la cocina a leña.
Cada pack está elaborado con técnicas tradicionales para que disfrutes en casa de un arroz con el sabor y la textura perfectos, sin necesidad de experiencia previa. Tradición, fuego y sabor en cada bocado.
Lata: Agua, costillas de cerdo de bellota 100% ibéricas, pimientos asados, tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), AOVE, sal, ajo seco, pimentón dulce.
Saco: arroz.
ALÉRGENOS: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.
Conservar en lugar fresco, seco y en posición vertical.
Girar, sin agitar, antes de usar.
Cocinar el caldo antes de ser consumido.
Añadir agua o rectificar de sal al gusto.
Una vez abierto, conservar en nevera (+4ºC) durante un máximo de 3 días o en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, máximo 1 mes.
VIDA ÚTIL: Consumir preferentementeantes de 24 meses desde su fabricación.
ENVASE:
Lata: 1400 g: 2-3 raciones.
Saco de arroz: 270g
Total: 1670g
ASPECTO Valor energético Grasas Totales
de las cuales, ácidos grasos saturadosHidratos de Carbono
de los cuales, azúcares totalesProteína Bruta Sal
¿Cómo se prepara este arroz?
Abre tu pack. Encontrarás un saquito de arroz Albufera DO para dos-tres raciones y una lata de 1L con el caldo y los sólidos (las costillas y los pimientos). Simplemente tienes que vertir el contenido en una olla o en una paellera y seguir los tiempos de cocción indicados. Gracias al caldo preparado a leña, el resultado será un arroz lleno de matices, sin complicaciones.
¿Cuántas raciones se pueden preparar con este pack?
Este pack está diseñado para aproximadamente 3 raciones, asegurando una experiencia gastronómica completa.
¿Se necesita añadir más ingredientes?
No es necesario, pero puedes personalizar tu arroz con un sofrito de puerro y cebolla, por ejemplo. La creatividad en la cocina, no tiene límites.
¿Cuánto tiempo lleva preparar este pack?
Una vez viertes los ingredientes en tu olla o paellera y el caldo empieza a hervir, tendrás tu arroz listo en 18 minutos.
Muy bueno, volveré a pedirlo
Ha sido muy fácil de preparar y el resultado ha quedado como si fuera hecha en un restaurante. Las costillas están tiernas y sabrosas. Lo recomiendo totalmente.
Me ha encantado este pack de arroz con costillas ibéricas y pimientos. El sabor es increíble. El arroz queda en su punto siguiendo las instrucciones, y sale una paella perfecta para compartir.¡Repetiremos!
De todas las que he probado, junto con la Valenciana, de mis favoritas.

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.

“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”

“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”