Arroz de Costillas Ibéricas y Pimientos Asados

Descubre el auténtico sabor de la tradición con nuestro Pack Preparado a Leña de Arroz con Costillas Ibéricas y Pimientos Asados, una colaboración especial con la firma extremeña Señorío de Montanera, líder en productos ibéricos puros de la D.O.P Dehesa de Extremadura.

Este pack ha sido diseñado para ofrecerte un arroz de sabor intenso y equilibrado, respetando la elaboración tradicional valenciana. Elaborado con costillas de cerdo ibérico de bellota 100% criado en libertad, y seleccionadas cuidadosamente para aportar jugosidad y profundidad de sabor. A esto se suman pimientos asados que aportan un toque dulce y equilibrado, junto con tomate triturado, pimentón y ajo seco, logrando un sofrito perfectamente armonizado. Todo ello fusionado con el mejor AOVE, sal y agua, da como resultado un caldo de calidad excepcional.

Con la maestría en la leña de nuestro mestre paeller Rafa Margós, este pack es un imprescindible en tu despensa si deseas sorprender a tus invitados con un arroz que combina la excelencia de las costillas de cerdo de raza ibérica pura y el arte de la cocina a leña.

Cada pack está elaborado con técnicas tradicionales para que disfrutes en casa de un arroz con el sabor y la textura perfectos, sin necesidad de experiencia previa. Tradición, fuego y sabor en cada bocado.

Lata: Agua, costillas de cerdo de bellota 100% ibéricas (28,6%), pimientos asados (sal y acidulante: ácido cítrico) (11,5%), tomate triturado (tomate, sal y acidulante: ácido cítrico), AOVE, sal, ajo seco, pimentón dulce.

Bolsa: 100% arroz.

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.

Conservar en lugar fresco, seco y en posición vertical.

Girar, sin agitar, antes de usar.

Cocinar el caldo antes de ser consumido. 

Añadir agua o rectificar de sal al gusto.

Una vez abierto, conservar en nevera (+4ºC) durante un máximo de 3 días o en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, máximo 1 mes.

VIDA ÚTIL: Consumir preferentementeantes de 24 meses desde su fabricación.

ENVASE: 

Lata: 1000 g: 2 raciones.

Saco de arroz: 200g

Total: 1200g

¿Cómo se prepara este arroz?

Abre tu pack. Encontrarás un saquito de arroz Albufera DO para dos-tres raciones y una lata de 1L con el caldo y los sólidos (las costillas y los pimientos). Simplemente tienes que vertir el contenido en una olla o en una paellera y seguir los tiempos de cocción indicados. Gracias al caldo preparado a leña, el resultado será un arroz lleno de matices, sin complicaciones.

¿Cuántas raciones se pueden preparar con este pack?

Este pack está diseñado para aproximadamente 3 raciones, asegurando una experiencia gastronómica completa.

¿Se necesita añadir más ingredientes?

No es necesario, pero puedes personalizar tu arroz con un sofrito de puerro y cebolla, por ejemplo. La creatividad en la cocina, no tiene límites.

¿Cuánto tiempo lleva preparar este pack?

Una vez viertes los ingredientes en tu olla o paellera y el caldo empieza a hervir, tendrás tu arroz listo en 18 minutos.