Caldo de Marisco de Dénia a Leña

Experimenta el verdadero sabor del mar con nuestro exclusivo Caldo de Marisco de Dénia, cocinado sobre leña para capturar la esencia de los ingredientes más frescos de la Marina Alta.

Este caldo se prepara siguiendo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación, bajo la experta mano de Rafa Margós, quien pone su corazón en seleccionar solo los mejores mariscos de Dénia, junto con verduras frescas y el distintivo toque de la morralla, certificado por el Pósit de Dénia.
Comenzamos sofriendo los ingredientes cuidadosamente para liberar sus intensos sabores, luego añadimos agua y dejamos que el caldo se cocine lentamente. Durante 90 minutos, el aroma a leña permea el caldo, y un reposo final de 30 minutos con los últimos rescoldos de leña intensifica su inconfundible sabor ahumado.

Presentado en envases de 1 litro, nuestro caldo de marisco es perfecto para realzar cualquier plato de arroces, paellas, fideuàs, guisos y suquets. Elaborado sin conservantes, aditivos, ni aromas artificiales, este caldo es un homenaje a lo auténtico: puro y natural, preservando todas las propiedades nutritivas y el sabor del mar. Disfrútalo en su máximo esplendor hasta 24 meses de consumo preferente, garantizando siempre una experiencia culinaria excepcional.

Completa tu experiencia