Caldo de Marisco de Dénia a Leña

Experimenta el verdadero sabor del mar con nuestro exclusivo Caldo de Marisco de Dénia, cocinado sobre leña para capturar la esencia de los ingredientes más frescos de la Marina Alta.

Este caldo se prepara siguiendo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación, bajo la experta mano de Rafa Margós, quien pone su corazón en seleccionar solo los mejores mariscos de Dénia, junto con verduras frescas y el distintivo toque de la morralla, certificado por el Pósit de Dénia.
Comenzamos sofriendo los ingredientes cuidadosamente para liberar sus intensos sabores, luego añadimos agua y dejamos que el caldo se cocine lentamente. Durante 90 minutos, el aroma a leña permea el caldo, y un reposo final de 30 minutos con los últimos rescoldos de leña intensifica su inconfundible sabor ahumado.

Presentado en envases de 1 litro, nuestro caldo de marisco es perfecto para realzar cualquier plato de arroces, paellas, fideuàs, guisos y suquets. Elaborado sin conservantes, aditivos, ni aromas artificiales, este caldo es un homenaje a lo auténtico: puro y natural, preservando todas las propiedades nutritivas y el sabor del mar. Disfrútalo en su máximo esplendor hasta 24 meses de consumo preferente, garantizando siempre una experiencia culinaria excepcional.

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Completa tu experiencia

Agua, galera, morralla (pescado), salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante:acido, citrico), ajo seco, pimenton dulce), cangrejo, AOVE, cabeza gamba / alistado, cebolla, puerro, zanahorai, sal.

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de moluscos y sulfitos.

Conservar en lugar fresco, seco y en posición vertical. Girar, sin agitar, antes de usar. Cocinar el caldo antes de ser consumido.  Añadir agua o rectificar de sal al gusto. Una vez abierto, conservar en nevera (+4ºC) durante un máximo de 3 días o en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, máximo 1 mes.


Aspecto
100g
Valor energético
57 kJ / 14 Kcal
Grasas
de las cuales saturadas
1,2g
0,2g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
<1,0g
0,5g
Proteínas<0,7g
Sal0,5g

Customer Reviews

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A
Anónimo
Maravilla de caldo

De los mejores caldos que he probado .

j
josefina gonzalez pous

perfecto

M
Martin Robles Estepa
Excepcional

Me encanta el sabor que le aporta al arroz

A
Anónimo
EXCELENTE

Es un fondo totalmente natural y muy fácil de trabajar, solo es calentar y aplicar a cualquier guiso o arroz tanto seco como meloso, el sabor es auténticamente casero, como sus ingredientes. Como el título de la reserva, excelente.

E
Enrique Jesus Matas Martinez

Caldo de Marisco de Dénia a Leña

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