Fumet de marisco a leña con sofrito (caja 6 uds)

Experimenta el auténtico sabor del mar con el Fumet de Marisco a Leña de El Paeller. Este fumet, elaborado según la tradición y con ingredientes 100% naturales, se cocina lentamente sobre leña, logrando un sabor y aroma inconfundibles.

En El Paeller, somos únicos en cocinar caldos exclusivamente con leña. Comenzamos sofriendo el cangrejo, la galera y la cabeza de gamba para extraer sus sabores más profundos. Luego, añadimos agua y dejamos que el caldo se cocine a fuego lento durante 30 minutos, permitiendo que el aroma a leña impregne cada gota del fumet. Finalmente, el proceso concluye con un reposo de 15 minutos junto a los últimos rescoldos de leña, capturando ese distintivo toque ahumado.

Nuestro Fumet de Marisco es ideal para realizar una gran variedad de platos, permitiéndote disfrutar del auténtico sabor a leña en arroces, paellas o fideuàs. También es ideal para dar un toque especial a tus guisos y suquets. Se ofrece en botellas de cristal de 1 litro, disponibles en cajas de 6 unidades.

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