Fumet de marisco a leña con sofrito (caja 6 uds)

Experimenta el auténtico sabor del mar con el Fumet de Marisco a Leña de El Paeller. Este fumet, elaborado según la tradición y con ingredientes 100% naturales, se cocina
lentamente sobre leña, logrando un sabor y aroma inconfundibles.

En El Paeller, somos únicos en cocinar caldos exclusivamente con leña. Comenzamos sofriendo el cangrejo, la galera y la cabeza de gamba para extraer sus sabores más profundos. Luego, añadimos agua y dejamos que el caldo se cocine a fuego lento durante 30 minutos, permitiendo que el aroma a leña impregne cada gota del fumet. Finalmente, el proceso concluye con un reposo de 15 minutos junto a los últimos rescoldos de leña, capturando ese distintivo toque ahumado.

Nuestro Fumet de Marisco es ideal para realizar una gran variedad de platos, permitiéndote disfrutar del auténtico sabor a leña en arroces, paellas o fideuàs. También
es ideal para dar un toque especial a tus guisos y suquets. Se ofrece en botellas de cristal de 1 litro, disponibles en cajas de 6 unidades.

26,40€
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Completa tu experiencia


Agua, galera, salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), ajo seco, pimentón dulce), cangrejo, AOVE, cabeza gamba / alistado, sal.

ALERGENOS: Contiene crustáceos. Puede contener trazas de pescado, moluscos y sulfitos.

En lugar fresco y seco a temperatura ambiente, los caldos de El Paeller tienen una fecha de consumo preferente de 24 meses. Una vez abierto, se puede conservar en el mismo envase utilizando las tapas de plástico reciclado que incluyen las latas, en nevera (+4ºC) máximo 3 días y en congelador (-18ºC) máximo 1 mes.

Aspecto
100g
Energía
60 KJ / 14 Kcal
Grasas totales
de las cuales saturadas
1,0g
0,2g
Hidratos de carbono
de los cuales azúcares
<1,0g
<0,5g
Proteínas0,7g
Sal0,9g

Customer Reviews

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C
Carlos Gutiérrez García
Muy bueno

Buena concentración. Sin exceso de sal. Yo lo utilizo como refuerzo al que yo preparo con el pescado del huso, arroz o suc

J
Juan José Oller Mata
Magnífico

Excelente fumet, en sabor y textura

i
isidoro arbulu
fumet de marisco a leñe con sofrito

un gran fumet con un gran sabor a mar

J
JOSE M
exquisito

imprescindible

M
MIGUEL MANJARRES ARISTIZABAL
Fumet de marisco

Genial para paella

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