Caldo de ave gourmet a leña

Name: Caldo de ave gourmet a leña
Brand: El Paeller - Ritual de la paella
Price: 5.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.94 (17 reviews)

1 Litro 3-4 raciones Con sofrito

Variantes

5,90€

Elaboramos este fondo con pollo, gallina y pato, usando únicamente ingredientes 100% naturales. La carne se sofríe hasta obtener un dorado perfecto que extrae todo su sabor. A continuación, añadimos agua y cocinamos a fuego lento, dejando que el aroma de la leña impregne el caldo durante 90 minutos. Un reposo final de 30 minutos junto a los rescoldos de leña le confiere un inconfundible sabor ahumado.

Presentado en envases de 1 litro, nuestro caldo es ideal para que 3 o 4 comensales enriquezcan sus arroces, paellas, fideuàs, guisos y suquets. Sin conservantes, aditivos ni aromas artificiales, este caldo conserva todas sus propiedades y el auténtico sabor de la cocina a leña. Disfruta de su frescura hasta 24 meses de consumo preferente.

INGREDIENTES

Agua, pollo (12,2%), gallina (2,7%), pato (2,7%), salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), ajo seco, pimentón dulce) (2,5%), sal, AOVE (0,6%), romero infusionado.

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.

ENVASE

Lata 1 litro. Para 3-4 raciones. Peso Neto: 1000g

CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco, seco y en posición vertical.

Girar, sin agitar, antes de usar.

Cocinar el caldo antes de ser consumido.

Añadir agua o rectificar de sal al gusto.

Una vez abierto, conservar en nevera (+4ºC) durante un máximo de 3 días o en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, máximo 1 mes.

VIDA ÚTIL: Consumir preferentementeantes de 24 meses desde su fabricación.

Lata 1 litro. Para 3-4 raciones. Peso Neto: 1000g

TABLA NUTRICIONAL

Aspecto	100g
Valor energético	9KJ / 2 Kcal
Grasas Totales de las cuales, ácidos grasos saturados	<0,5g <0,1g
Hidratos de Carbono de los cuales, azucares totales	<1,0g <0,5g
Proteina Bruta	0,5g
Sal	0,7g

Caldo de ave gourmet a leña

5,90€

Caldo de ave a leña

23,50€

Especificaciones	Caldo de ave gourmet a leña 5,90€	Caldo de ave a leña 23,50€
Opiniones de clientes	☆☆☆☆☆(17)	☆☆☆☆☆(19)
Formato	Lata	Cristal
Capacidad	1 L	950 ml
Pedido Mínimo	1 unidad	6 unidades
Ingredientes	Agua, pollo (12,2%), gallina (2,7%), pato (2,7%), salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), ajo seco, pimentón dulce) (2,5%), sal, AOVE (0,6%), romero infusionado.	Agua, pollo, gallina, tomate triturado, AOVE, pimentón dulce, romero infusionado
Sofrito	✓	✓
Intensidad	Más sabroso y redondo	Suave, limpio y equilibrado
Ventaja Práctica	Fácil de almacenar	Reutilizable y reciclable
Recomendación	Ideal para recetas sofisticadas como arroz de setas o arroces melosos	Versátil para cualquier receta con proteína animal

Andreu World blog culture books interview Jose Andres

José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Alejandro CopeteChef eventos privados

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.