Caldo de ave gourmet a leña

1 Litro 3-4 raciones Con sofrito
5,90€

Elaboramos este fondo con pollo, gallina y pato, usando únicamente ingredientes 100% naturales. La carne se sofríe hasta obtener un dorado perfecto que extrae todo su sabor. A continuación, añadimos agua y cocinamos a fuego lento, dejando que el aroma de la leña impregne el caldo durante 90 minutos. Un reposo final de 30 minutos junto a los rescoldos de leña le confiere un inconfundible sabor ahumado.

Presentado en envases de 1 litro, nuestro caldo es ideal para que 3 o 4 comensales enriquezcan sus arroces, paellas, fideuàs, guisos y suquets. Sin conservantes, aditivos ni aromas artificiales, este caldo conserva todas sus propiedades y el auténtico sabor de la cocina a leña. Disfruta de su frescura hasta 24 meses de consumo preferente.

Agua, pollo, gallina, pato, salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), ajo seco, pimentón dulce), sal, AOVE, romero infusionado. 

ALÉRGENOS: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.

Lata 1 litro. Para 3-4 raciones. Peso Neto: 1000g 

Conservar en lugar fresco, seco y en posición vertical.

Girar, sin agitar, antes de usar.

Cocinar el caldo antes de ser consumido. 

Añadir agua o rectificar de sal al gusto.

Una vez abierto, conservar en nevera (+4ºC) durante un máximo de 3 días o en congelador (-18ºC) utilizando un recipiente adecuado, máximo 1 mes.

VIDA ÚTIL: Consumir preferentementeantes de 24 meses desde su fabricación.

Lata 1 litro. Para 3-4 raciones. Peso Neto: 1000g 

Aspecto
100g
Valor energético
9KJ / 2 Kcal
Grasas Totales
de las cuales, ácidos grasos saturados
<0,5g
<0,1g
Hidratos de Carbono
de los cuales, azucares totales
<1,0g
<0,5g
Proteina Bruta0,5g
Sal0,7g

Tabla comparativa

Caldo ave gourmet

Caldo de ave gourmet a leña

5,90€
Caldo de ave a leña

Caldo de ave a leña

23,50€
Especificaciones
Caldo ave gourmet

Caldo de ave gourmet a leña

5,90€
Caldo de ave a leña

Caldo de ave a leña

23,50€
Opiniones de clientes
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Formato Lata Cristal
Capacidad 1 L 950 ml
Pedido Mínimo 1 unidad 6 unidades
Ingredientes

Agua, pollo, gallina, pato, salmorreta (tomate, ajo seco, pimentón dulce), AOVE, romero infusionado

Agua, pollo, gallina, tomate triturado, AOVE, pimentón dulce, romero infusionado

Sofrito
Intensidad Más sabroso y redondo Suave, limpio y equilibrado
Ventaja Práctica Fácil de almacenar Reutilizable y reciclable
Recomendación Ideal para recetas sofisticadas como arroz de setas o arroces melosos Versátil para cualquier receta con proteína animal
Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Alejandro CopeteChef eventos privados

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja

“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita de enfrente

“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”

Customer Reviews

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M
MARIA C.A.M.
Riquísimo

Riquísimo, sabroso y al mismo tiempo suave

@
@ArrocesOriza b.P.D.
@ArrocesOriza

Fondo de ave espectacular para elevar tus arroces a otro nivel. Colaboración asegurada Oriza x ElPaeller

Mil gracias

A
Anónimo
Productazo en toda regla

Productazo en toda regla. Sin duda le dá un sabor increible a tus arroces. No puede faltar en mi casa.

C
CARLOS
J
Juan R.A.
caldo bueno

Para la paella valenciana muy bueno