
Arroz Marisma
Marisma es un arroz grande y vistoso, cultivado en el Parque Natural de la Albufera de València. De tipo medio, muy perlado y con elevada hidratación, favorece la conducción de sabores y una textura final del grano muy cremosa.
Es idóneo para arroces melosos, caldosos y risottos debido a su alta capacidad de absorción. Aunque también funciona muy bien en arroces secos. Esta variedad requiere menor tiempo de cocción, entre 15 y 17 minutos.
Arroz Tartana son la quinta generación de agricultores en la Albufera de Valencia desde finales del siglo XIX. Cultivan arroces “de tancat” con Denominación de Origen ” Arroz de Valencia”, de calidad diferenciada y residuo químico 0.
Solo ofrecemos arroces con Denominación de Origen “Arroz de Valencia” que además de certificar la calidad y procedencia del arroz, sólo los mejores agricultores y molinos logran pasar sus estrictos controles de calidad.
-Uso de semillas certificada (única forma de garantizar las características intrínsecas de cada variedad).
-Trazabilidad: que hace posible conocer el campo exacto donde se originó cada paquete de arroz.
– Estado sanitario del campo: para asegurar la ausencia de granos defectuosos de otras especies.
– Pureza varietal: principal atributo de calidad de los arroces diferenciados.
– Correcta elaboración: que garantiza una cocción homogénea del grano
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TABLA NUTRICIONAL: Aspecto 100g.
Energía 347 Kcal / 1453Kj
Proteina 7,2 g
Hidratos de carbono 77,8 g
-De los cuales azucares 0,0 g
Grasas 0,68 g
-De las cuales, ácidos grasos saturados, 0,17 g
Fibra 1,33 g
Sodio 0,012 g
Muy amables respondiendo a las dudas, aconsejan el arroz apropiado para lo que necesites y muy buen producto
