Kit de démarrage

11 productos Set completo
Choisissez votre trousse :
  • Kit de démarrageInitiation
  • Kit de dégustation PaellerDégustation
  • Kit d'ingrédientsIngrédients
  • Kit Maître PaellerMaître Paeller
  • Kit végétalienVégétalien
  • Coffret GourmandGourmet
95,00€ 116,74€sauvegarder 21,74€

Ce kit de démarrage contient tout le nécessaire pour réussir votre paella, de la source de chaleur au dernier ingrédient : - Un brûleur à gaz T180 pour paella, pour une cuisson puissante et maîtrisée. - Une poêle à paella en fonte pour 2 personnes, le modèle classique qui répartit la chaleur uniformément. - Un verre doseur pour paella, pour un dosage précis du bouillon. - Un lot de 3 bouillons en conserve de 1 L : poulet, légumes et fumet, tous cuits au feu de bois pour un maximum de saveur dès la première louche. - Un dessous de plat et une cuillère en bois, indispensables pour le service et la finition. - Du safran de La Mancha D.O.P. La touche de couleur et d'arôme indispensable. - 1 kg de riz Albufera El Paeller, le riz idéal pour une consistance parfaite. - 160 g de paprika affiné, pour sublimer vos sofritos. Le tout présenté dans un coffret cadeau, prêt à offrir ou pour vous accompagner dans votre apprentissage de la paella. Un kit conçu pour vous aider à apprendre, à savourer et à réussir vos premières paellas… à la perfection.

Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef chez JA Foods et World Central Kitchen

« Rafa est un maître de la cuisine au feu de bois. Le Paeller est l'occasion de faire découvrir au monde entier l'authentique paella valencienne. »

Alexandre CopeteÉvénements privés du chef

En tant que chef, je dois avoir confiance en chaque ingrédient. Paeller m'apporte cette confiance, car derrière chaque bouillon se cache le respect de la tradition et de la qualité ; que demander de plus ?

José TapiaCréateur de contenu chez @fanaticook

Ils sont indispensables à mes plats de riz du dimanche. Ils me permettent de laisser libre cours à ma créativité sans sacrifier la saveur traditionnelle que je recherche dans chaque recette.

Éric GilChampion de la Journée Mondiale de la Paella 2022

On est ce qu'on mange. Et El Paeller prépare tous ses bouillons avec des ingrédients frais, cuits au feu de bois. Je les utilise car ils garantissent une saveur authentique et me font gagner un temps précieux.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaître rizier Casa Rioja

« Il était temps que quelqu'un invente des bouillons préparés au feu de bois de façon traditionnelle. »

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita en face

« Tradition et modernité se rencontrent dans les produits El Paeller »

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