Brodo vegano cotto a legna
Brodo vegano cotto a legna
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Brodo vegano cotto a legna

Brodo vegano cotto a legna

1 Litro 3-4 raciones Con sofrito
5,90€

Scopri il sapore intenso del nostro Brodo Vegano Cotto a Legna, un'autentica rivoluzione nella cucina vegana. Utilizziamo mezzo chilo di verdure fresche selezionate per ogni litro di brodo, garantendo sapore e qualità eccezionali e con la garanzia del certificato European Vegan Food. La nostra caratteristica distintiva è l'uso esclusivo della legna per la cottura, una tecnica quasi unica nella produzione dei brodi.

Il procedimento inizia con il soffritto delle verdure, esaltandone così i sapori naturali. Successivamente aggiungiamo acqua e lasciamo cuocere lentamente il brodo, assorbendo il profondo aroma affumicato del legno per 90 minuti. Un ulteriore riposo di 30 minuti sulla brace di legna intensifica questo sapore affumicato, arricchendo ogni ricetta con il suo carattere unico.

Presentato in contenitori da 1 litro, questo brodo vegano è perfetto per arricchire qualsiasi cosa, dal riso alle paella, fideuàs, stufati e suquet, offrendo un'opzione deliziosa e salutare per 3 o 4 commensali. Realizzato solo con ingredienti naturali, senza conservanti, additivi o aromi artificiali e processi tradizionali, mantiene la sua freschezza e qualità fino a 24 mesi di consumo preferenziale.

Acqua, cipolla, cavolo bianco, rapa bianca, porro, carota, salmorreta (pomodoro schiacciato (pomodoro, acidificante: acido citrico), aglio essiccato, paprika dolce), olio EVO, sale, aglio essiccato, prezzemolo, rosmarino in infuso.

ALLERGENI: Può contenere tracce di pesci, molluschi, crostacei e solfiti.

Potere 1 litro. Per 3-4 porzioni. Peso netto: 1000 g

Conservare in un luogo fresco e asciutto e in posizione verticale.

Centrifugare senza agitare prima dell'uso.

Cuocere il brodo prima di consumarlo.

Aggiungere acqua o regolare di sale a piacere.

Una volta aperto, conservare in frigorifero (+4ºC) per un massimo di 3 giorni o in congelatore (-18ºC) utilizzando un contenitore adatto, per un massimo di 1 mese.

VITA UTILE: Consumare preferibilmenteentro 24 mesi dalla sua fabbricazione.

Aspetto100 g
Valore energetico47 KJ/11 Kcal
Grassi totali
di cui acidi grassi saturi		1,0 g
0,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri totali		<1,0 g
<0,5 g
Proteine ​​grezze&0,7 g
Sale0,7 g

Tabla comparativa

Brodo vegano cotto a legna

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5,90€
Brodo vegano cotto a legna

Brodo vegano cotto a legna

23,50€
Especificaciones
Brodo vegano cotto a legna

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5,90€
Brodo vegano cotto a legna

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23,50€
Opiniones de clientes
☆☆☆☆☆(4)
☆☆☆☆☆(11)
Formato Potere Bicchiere
Capacidad 1 litro 950 ml
Pedido Mínimo 1 unità 6 unità
Ingredientes

Acqua, cipolla, cavolo bianco, rapa, porro, carota, salmorreta (pomodoro, aglio secco, paprika dolce), olio EVO, prezzemolo, rosmarino in infuso

Acqua, cipolla, cavolo bianco, rapa, porro, carota, salmorreta (pomodoro, aglio secco, paprika dolce), olio EVO, prezzemolo, rosmarino in infuso
Sofrito ✓ ✓
Intensidad Equilibrato e vegetale Equilibrato e vegetale
Ventaja Práctica Facile da riporre Facile da riporre
Recomendación Stessa ricetta, scegli il formato che preferisci Stessa ricetta, scegli il formato che preferisci
Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Alejandro CopeteChef eventos privados

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja

“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita de enfrente

“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”

Recensioni dei clienti

Basato su 3 recensioni
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R
Raffaello B.M.

Soddisfatto della velocità e del prodotto

Io
Isacco N.M.
Brodo spettacolare

Brodo ideale per preparare piatti di riso con verdure secche.

B
Borja M.
Il miglior brodo per la paella, senza dubbio.

Di solito è difficile trovare un brodo vegetale per la paella, perché spesso cercano di venderti un brodo da zuppa, che finisce per assorbire sapori che non appartengono alla paella (come la pastinaca o la rapa), e ha il sapore di una zuppa. Finalmente, uno che aggiunge il sapore giusto! :)