Paella in acciaio lucido per gas e legna

Gas Leña Paella Hierro
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La paella in acciaio lucido (conosciuta anche come paella in ferro) è la più tradizionale e la più utilizzata nell'ospitalità e nelle cucine all'aperto. Forgiato in acciaio lucido al 100%, si distingue per la sua grande resistenza e per distribuire il calore in modo rapido e uniforme, permettendo una cottura uniforme del riso e ottenendo un socarrat perfetto.

Il suo spessore impedisce la deformazione anche con calore ad alta intensità, rendendolo un pezzo durevole, ideale per cuochi esigenti e amanti dell'autentica paella.

Caratteristiche

- Materiale: Acciaio lucido (ferro) 100%
- Elevata resistenza al calore: previene la deformazione
- Trasmissione uniforme del calore
- Adatto per gas e legna
- Ideale per ottenere il tradizionale socarrat
- Disponibile in più dimensioni

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Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

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Vicente Rioja
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja

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