Die Sorte J. Sendra ist ein symbolträchtiger Rundkornreis, der im Naturpark Albufera in Valencia angebaut wird. Die als „Senia-Typ“ katalogisierte Zusammensetzung garantiert die cremige Textur des Getreides nach dem Kochen und die vollständige Absorption der Aromen.
Da es sich um einen zarten und schmackhaften Reis handelt, wird empfohlen, ihn nicht länger als 18 Minuten zu kochen, um ein perfektes Finish zu erzielen und diese Sorte in ihrer ganzen Pracht genießen zu können. Seine Zerbrechlichkeit bleibt Meisterrezepten vorbehalten, bei denen alles unter Kontrolle ist, wie in unserem Fall empfohlen für valencianische Paella und andere Rezepte mit heterogenen Geschmacksnuancen.
Arroz la Perla blickt auf eine Geschichte der Zuneigung und Leidenschaft für Reis zurück, die ursprünglich dazu führte, dass sie den Senia-Samen zurückgewinnten und der einzige Produzent dieses Reises waren. Stets unter dem Schutz der DO Arrós de Valéncia, einer historischen Mühle, die dieses Juwel valencianischen Reises produziert.
Wir bieten ausschließlich Reis mit der Herkunftsbezeichnung „Arroz de Valencia“ an, die nicht nur die Qualität und Herkunft des Reises zertifiziert, sondern auch die strengen Qualitätskontrollen nur den besten Landwirten und Mühlen übersteht.
-Verwendung von zertifiziertem Saatgut (nur so können die besonderen Eigenschaften jeder Sorte garantiert werden).
-Rückverfolgbarkeit: Dadurch ist es möglich, das genaue Feld zu kennen, aus dem jede Reispackung stammt.
– Gesundheitszustand des Feldes: um sicherzustellen, dass keine fehlerhaften Körner anderer Arten vorhanden sind.
– Sortenreinheit: Hauptqualitätsmerkmal von differenziertem Reis.
– Richtige Zubereitung: Dies garantiert ein gleichmäßiges Garen des Getreides.
