Geflügelbrühe aus dem Holzofen

Erleben Sie den authentischen Geschmack traditioneller Küche mit El Paellers Holzfeuer-Hühnerbrühe. Diese Brühe, zubereitet nach traditionellen Methoden und mit 100 % natürlichen Zutaten, wird langsam über offenem Holzfeuer gekocht, um ihren unverwechselbaren Geschmack und ihr Aroma zu entfalten. El Paeller ist einzigartig, da wir unsere Brühen ausschließlich mit Holz kochen. Für diese Brühe verwenden wir unter anderem Hühnerfleisch. Zuerst braten wir das Fleisch gründlich an, um sein volles Aroma zu extrahieren. Anschließend geben wir das Sofrito mit Tomaten und Paprika hinzu. Danach gießen wir Wasser an und lassen die Brühe 45 Minuten köcheln, damit sich das Aroma des Holzes in jeder Schicht entfalten kann. gota.FinalmenteDer Prozess endet mit einer 15-minütigen Ruhezeit an der letzten Glut des Holzes, wodurch das unverwechselbare Raucharoma entsteht. Die Hühnerbrühe von El Paeller eignet sich ideal für eine Vielzahl von Gerichten und verleiht Reisgerichten, Paellas oder Fideuàs einen authentischen Holzofengeschmack. Sie ist auch perfekt, um Ihren Eintöpfen und Suquets eine besondere Note zu verleihen. Erhältlich ist sie in 1-Liter-Glasflaschen, verkauft im 6er-Karton.