Sumpfreis

Marisma ist ein großer und auffälliger Reis, der im Naturpark Albufera de València angebaut wird. Mittlerer Typ, sehr perlmuttartig und mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, begünstigt die Weiterleitung der Aromen und eine sehr cremige Endtextur des Getreides.

Aufgrund seiner hohen Aufnahmefähigkeit ist es ideal für cremigen, suppenartigen Reis und Risottos. Allerdings funktioniert es auch sehr gut in trockenem Reis. Diese Sorte benötigt eine kürzere Garzeit, nämlich zwischen 15 und 17 Minuten.

Tartana Rice ist seit Ende des 19. Jahrhunderts die fünfte Generation von Landwirten in der Albufera von Valencia. Sie bauen „Tancat“-Reis mit der Herkunftsbezeichnung „Arroz de Valencia“ von differenzierter Qualität und ohne chemische Rückstände an.

Wir bieten ausschließlich Reis mit der Herkunftsbezeichnung „Arroz de Valencia“ an, die nicht nur die Qualität und Herkunft des Reises zertifiziert, sondern auch die strengen Qualitätskontrollen nur den besten Landwirten und Mühlen übersteht.

-Verwendung von zertifiziertem Saatgut (nur so können die besonderen Eigenschaften jeder Sorte garantiert werden).

-Rückverfolgbarkeit: Dadurch ist es möglich, das genaue Feld zu kennen, aus dem jede Reispackung stammt.

– Gesundheitszustand des Feldes: um sicherzustellen, dass keine fehlerhaften Körner anderer Arten vorhanden sind.

– Sortenreinheit: Hauptqualitätsmerkmal von differenziertem Reis.

– Richtige Zubereitung: Dies garantiert ein gleichmäßiges Garen des Getreides