Vegane Brühe aus dem Holzofen
Vegane Brühe aus dem Holzofen
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Vegane Brühe aus dem Holzofen
Vegane Brühe aus dem Holzofen

Vegane Brühe aus dem Holzofen

1 Litro 3-4 raciones Con sofrito
5,90€

Entdecken Sie den intensiven Geschmack unserer veganen Holzbrühe, eine authentische Revolution in der veganen Küche. Wir verwenden für jeden Liter Brühe ein halbes Kilo ausgewähltes frisches Gemüse und garantieren so außergewöhnlichen Geschmack und Qualität sowie die Garantie des European Vegan Food-Zertifikats. Unsere Besonderheit ist die ausschließliche Verwendung von Brennholz zum Kochen, eine nahezu einzigartige Technik bei der Herstellung von Brühen.

Der Prozess beginnt mit dem Anbraten des Gemüses, wodurch sein natürlicher Geschmack hervorgehoben wird. Anschließend fügen wir Wasser hinzu und lassen die Brühe langsam kochen, wobei sie 90 Minuten lang das tiefe Raucharoma des Holzes aufnimmt. Eine zusätzliche 30-minütige Ruhezeit mit der Holzglut intensiviert diesen rauchigen Geschmack und bereichert jedes Rezept mit seinem einzigartigen Charakter.

Diese vegane Brühe wird in 1-Liter-Behältern präsentiert und eignet sich perfekt zum Anreichern von Reis, Paellas, Fideuàs, Eintöpfen und Suquets und bietet eine köstliche und gesunde Option für 3 oder 4 Gäste. Es wird nur aus natürlichen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe oder künstliche Aromen und nach traditionellen Verfahren hergestellt und behält seine Frische und Qualität bis zu 24 Monate lang bei bevorzugtem Verzehr.

Wasser, Zwiebeln, Weißkohl, weiße Rübe, Lauch, Karotte, Salmorreta (zerkleinerte Tomate (Tomate, Säuerungsmittel: Zitronensäure), getrockneter Knoblauch, süßer Paprika), EVOO, Salz, getrockneter Knoblauch, Petersilie, angereicherter Rosmarin.

ALLERGENE: Kann Spuren enthalten fische, Weichtiere, Krebstiere und Sulfite.

Kann 1 Liter. Für 3-4 Portionen. Nettogewicht: 1000 g

An einem kühlen, trockenen Ort und in aufrechter Position lagern.

Vor Gebrauch ohne Schütteln schleudern.

Kochen Sie die Brühe, bevor Sie sie verzehren.

Fügen Sie Wasser hinzu oder passen Sie das Salz nach Geschmack an.

Nach dem Öffnen maximal 3 Tage im Kühlschrank (+4 °C) oder maximal 1 Monat im Gefrierschrank (-18 °C) in einem geeigneten Behälter aufbewahren.

NUTZUNGSDAUER: Vorzugsweise verzehreninnerhalb von 24 Monaten nach der Herstellung.

Aspekt100 g
Energiewert47 kJ/11 kcal
Gesamtfett
davon gesättigte Fettsäuren		1,0 g
0,2 g
Kohlenhydrate
davon Gesamtzucker		<1,0 g
&weniger als 0,5 g
Rohprotein&0,7 g
Salz0,7 g

Tabla comparativa

Vegane Brühe aus dem Holzofen

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5,90€
Vegane Brühe aus dem Holzofen

Vegane Brühe aus dem Holzofen

23,50€
Especificaciones
Vegane Brühe aus dem Holzofen

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5,90€
Vegane Brühe aus dem Holzofen

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23,50€
Opiniones de clientes
☆☆☆☆☆(4)
☆☆☆☆☆(10)
Formato Kann Glas
Capacidad 1L 950 ml
Pedido Mínimo 1 Einheit 6 Einheiten
Ingredientes

Wasser, Zwiebeln, Weißkohl, Rüben, Lauch, Karotten, Salmorreta (Tomaten, getrockneter Knoblauch, süßer Paprika), EVOO, Petersilie, angereicherter Rosmarin

Wasser, Zwiebeln, Weißkohl, Rüben, Lauch, Karotten, Salmorreta (Tomaten, getrockneter Knoblauch, süßer Paprika), EVOO, Petersilie, angereicherter Rosmarin
Sofrito ✓ ✓
Intensidad Ausgewogen und pflanzlich Ausgewogen und pflanzlich
Ventaja Práctica Leicht zu verstauen Leicht zu verstauen
Recomendación Gleiches Rezept, wählen Sie das Format, das Sie bevorzugen Gleiches Rezept, wählen Sie das Format, das Sie bevorzugen
Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Alejandro CopeteChef eventos privados

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja

“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita de enfrente

“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”

Kundenrezensionen

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R
Rafael B.MDie

Ich bin begeistert von der Geschwindigkeit und dem Produkt.

Yo
Isaak N.MDie
Spektakuläre Brühe

Die ideale Brühe für die Zubereitung von trockenen Gemüsereisgerichten.

B
Borja M.
Die beste Brühe für Paella, ohne Zweifel.

Es ist oft schwierig, die richtige Gemüsebrühe für Paella zu finden, da einem häufig Suppenbrühe angeboten wird, die dann Aromen aufnimmt, die nicht in die Paella gehören (wie Pastinake oder Steckrübe), und am Ende wie Suppe schmeckt. Endlich eine, die den richtigen Geschmack hat! :)