¿Buscas una experiencia gastronómica inolvidable con sabor a leña?

En El Paeller cocinamos auténticas paellas a fuego de leña para eventos privados, celebraciones, showcookings y encuentros corporativos en Península y Baleares. Ya sea una boda, un aniversario o una comida de empresa, nos adaptamos a tu espacio y a tus necesidades para que el arroz sea el gran protagonista de la jornada.

Trabajamos con ingredientes naturales, caldos cocinados a leña sin aditivos ni conservantes y las técnicas tradicionales que hacen de la paella un plato único en el mundo.

Aunque el protagonista es el arroz, podemos redondear la experiencia con entrantes, postres y otros platos para construir un menú completo y a medida.

Detrás de cada evento de El Paeller hay dos figuras clave que se encargan de que el sabor sea inolvidable. Rafa Margós, maestro del fuego y referente en la cocina a leña. Y Chef Copete, la nueva generación que une técnica, creatividad y pasión por el oficio.

Rafa Margós no necesita presentación: lleva más de tres décadas cocinando arroces a leña, asesorando a restaurantes de renombre y defendiendo la autenticidad de la paella allá donde va. A su lado, Chef Copete aporta el entusiasmo, la cercanía y el saber hacer de alguien que ha convertido su amor por la paella en un estilo de vida. Con él, cada evento es único, cuidado al detalle y pensado para que el cliente se sienta parte de la experiencia.

Juntos, velan porque cada evento sea mucho más que una comida: una celebración de la cultura mediterránea, cocinada a fuego lento y servida con honestidad.