Na cultura espanhola, o arroz representa muito mais do que apenas um prato; é
de uma tradição, um momento de encontro entre famílias e amigos para
Celebre e compartilhe momentos especiais na melhor companhia. Por ocasião do Dia Internacional.
da Paella (20 de setembro), A TATEL Madrid uniu forças com um mestre.
Esta receita é de Rafa Margós, mestre paeller e fundador do El Paeller.,
para dar início a uma semana dedicada ao prato mais famoso do
culinária local, oferecendo uma seleção fora do cardápio com requinte
seleção de arrozes concebida por Juan, chef executivo do Tatel
Antônio Medina.
De 20 a 24 de setembro TATEL Madrid, o espaço gastronômico de
Um marco no Paseo de la Castellana, lançou, juntamente com El Paeller, o
Semana do Arroz. Uma iniciativa que coincide com a celebração do Dia do Arroz.
O Campeonato Mundial de Paella será realizado em 20 de setembro e tem como objetivo
para homenagear este prato emblemático da gastronomia espanhola com diversos
pratos de arroz fora do cardápio, preparado para a ocasião pelo chef
Executivo de restaurante, Juan Antonio Medina. Para alcançar o sucesso deste
A sinergia exigia matérias-primas de altíssima qualidade.
Portanto, todas as receitas da Semana do Arroz foram feitas com
produto de O Paellere com a ajuda do "mestre da paella assada em forno a lenha", Rafa
Margós.
Arroz com cogumelos da estação e flores de alcachofra; arroz com secreto de porco ibérico
grelhados; arroz cremoso com lagosta e arroz com polvo, estes eram
Algumas das opções que foram oferecidas aos clientes.
Uma coleção de receitas criadas para a ocasião. que produzem um
uma sinfonia de sabores que combina as notas mais emblemáticas de
Gastronomia espanhola com um toque sofisticado e inovador que fez a
Delícias para os comensais.
Fonte: afuegolento.com
