Arroz assado

2 raciones Listo en 25 min Pack todo incluido
13,50€

Descubra o sabor do autêntico arroz cozido na lenha. Este prato tradicional valenciano, preferido pela sua rica combinação de sabores, é preparado com um caldo de carne meticulosamente elaborado e os ingredientes clássicos: batata, costela de porco, grão de bico, tomate e chouriço. A lenha confere um sabor extraordinário a este prato, cozinhado artesanalmente na nossa oficina e com ingredientes naturais.

Cada pack inclui uma lata de caldo de lenha com batata, costelinha de porco, grão de bico, tomate e chouriço, e um saco com 180g de arroz variedade Albufera, fornecendo todos os ingredientes necessários para preparar o autêntico arroz de forno em apenas 18 minutos.

Mergulhe na tradição gastronómica valenciana com o nosso Pacote de Arroz Assado para 2 porções, uma seleção de ingredientes naturais e autóctones de elevada qualidade, que lhe permitirão preparar este prato emblemático com facilidade e com um resultado profissional.

Este pack contém todos os elementos necessários para desfrutar do autêntico arroz cozido, com um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Dentro você encontrará um saco de arroz Albufera DO, ideal para absorver o sabor do caldo sem perder a firmeza. O pack inclui ainda um requintado caldo caseiro, feito à base de frango, galinha, tomate amassado, alho, EVOO e páprica doce, garantindo uma base poderosa e equilibrada.

Para completar o prato, acrescentamos os sólidos essenciais que proporcionam profundidade e nuances únicas: suculentas costelas de porco, tenro grão de bico, chouriço tradicional com um subtil toque de especiarias, almôndegas artesanais de porco e de vaca com pinhões e especiarias, batata e tomate seco. Uma combinação que respeita a receita original e realça o sabor de cada mordida.

Com este pack poderá cozinhar arroz cozido de forma simples, sem abrir mão da qualidade ou sabor da receita tradicional. Perfeito para quem procura uma autêntica experiência gastronómica em casa.

Pode: Caldo: (água, frango, galinha, tomate amassado (tomate, acidificante: ácido cítrico), sal, alho seco, EVOO, páprica doce).

Costelinha de porco, grão de bico, chouriço (cebola, porco (bacon), sangue de porco, sal, anis granulado, pimenta preta, cravo), almôndegas (porco, vaca, pão, água, ovo, sal, pinhões, salsa, pimenta branca, canela, noz-moscada), batata, tomate seco.

Saco: Arroz.

ALERGÉNIOS: Contém glúten e ovo. Pode conter vestígios de peixes, moluscos, crustáceos e sulfitos. Observações: este produto contém carne de porco.

Armazenar em local fresco e seco e na posição vertical.

Gire, sem agitar, antes de usar.

Cozinhe o caldo antes de consumi-lo.

Adicione água ou ajuste o sal a gosto.

Depois de aberto, conservar no frigorífico (+4ºC) no máximo 3 dias ou no congelador (-18ºC) em recipiente adequado, no máximo 1 mês.

VIDA ÚTIL: Consumir de preferênciadentro de 24 meses a partir de sua fabricação.

EMBALAGEM:

Lata: 645 g: 2 porções.

Saco de arroz: 180g

Total: 825g.

ASPECTOLata (100g)Arroz (100g)
Valor energético
396 kJ/96 kcal
1478 KJ/348 kcal
Gorduras totais
dos quais, ácidos graxos saturados
7,1g
2,5g
0,8g
0,2g
Carboidratos
dos quais, açúcares totais
2,1g
0,8g
78,2g
0,2g
Proteína
5,2g
6,5g
Sal
1,2g
0,0g

Como você prepara arroz cozido com este pacote?

Basta colocar os ingredientes numa panela de barro ou numa frigideira própria para ir ao forno, seguindo as instruções de cozedura incluídas, e em poucos minutos poderá saborear um arroz com sabor caseiro e autêntico. Você também pode cozinhá-lo in vitro, como se estivesse cozinhando uma paella. Neste caso, lembre-se que a evaporação é diferente, por isso será necessário adicionar uma medida de água ao preparo.

Pode haver mais de 2 porções com este pacote?

Este pack foi pensado para preparar duas porções completas, com a quantidade certa de arroz e ingredientes para desfrutar de um prato equilibrado e delicioso.

O que este pacote de arroz inclui?

Cada pack inclui uma lata de caldo de lenha com batata, costelinha de porco, grão de bico, tomate e chouriço, e um saco com 180g de arroz variedade Albufera, fornecendo todos os ingredientes necessários para preparar o autêntico arroz de forno em apenas 18 minutos.

Como é aconselhável preservá-lo?

É aconselhável mantê-lo em local fresco, seco e na posição vertical. Gire, sem agitar, antes de usar. Cozinhe o caldo antes de consumir. Adicione água ou ajuste o sal a gosto. Depois de aberto, conservar no frigorífico (+4ºC) no máximo 3 dias ou no congelador (-18ºC) em recipiente adequado, no máximo 1 mês.

Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen

"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”

Alejandro CopeteChef eventos privados

Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más

Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook

En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.

Eric GilCampeón de World Paella Day 2022

Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja

“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita de enfrente

“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”

Avaliações de clientes

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Matilde A.
Muito bom, embora um pouco salgado.

Muito bom, embora um pouco salgado. A foto está longe de ser como o produto real. original.RepetirÉ um prazer comer arroz perfeitamente cozido.

PARA
ALBERTO L.M.

Delicioso

M
Maria J.G.G.
Arroz assado

Preparada na paellera, o resultado foi esplêndido.