Por que a nossa preparação do fideuá é diferente?
No El Paeller somos apaixonados pela autenticidade e pelo sabor tradicional. Nosso preparo de fideuá se diferencia por ser feito com caldo cozido em fogo de lenha, utilizando galera, caranguejo e cabeça de camarão, o que proporciona uma base cheia de sabor e autenticidade. Além disso, inclui pedaços de lula, renda e lula, todos preparados de forma artesanal com ingredientes naturais.
Perguntas frequentes que podem surgir na compra de um preparado a lenha para fideuá
Cozinhar na lenha afeta os preparativos do fideuá?
Definitivamente! Cozinhar na lenha confere ao caldo um sabor profundo e defumado que é difícil de replicar com outros métodos. Este processo tradicional realça as nuances do marisco e do peixe, oferecendo uma experiência gastronómica única que transporta o comensal para as costas mediterrânicas.
Quanto tempo leva para fazer um fideuá com caldo preparado?
Com o nosso preparo no forno a lenha você poderá saborear um autêntico fideuá em aproximadamente 18 minutos. O preparo é simples: basta adicionar o macarrão ao caldo fervente e seguir as instruções fornecidas. Em pouco tempo você terá um prato delicioso e cheio de tradição pronto para saborear.
O que o pacote inclui?
Cada pack inclui tudo o que você precisa para fazer o seu fideuá. Em cada embalagem você encontrará um saco de macarrão para 2 a 3 porções e uma lata que inclui tanto o caldo quanto os sólidos.
ALERGÉNIOS: Contém Moluscos, crustáceos e sulfitos. Pode conter vestígios de peixe.
Macarrão: Contém Glúten
CONSERVACIÓN
Armazenar em local fresco e seco e na posição vertical.
Gire, sem agitar, antes de usar.
Cozinhe o caldo antes de consumi-lo.
Adicione água ou ajuste o sal a gosto.
Depois de aberto, conservar no frigorífico (+4ºC) no máximo 3 dias ou no congelador (-18ºC) em recipiente adequado, no máximo 1 mês.
VIDA ÚTIL: Consumir de preferênciadentro de 24 meses a partir de sua fabricação.
EMBALAGEM:
Lata: 645 g: 2 porções.
Saco de macarrão: 180g
Total: 825g.
TABLA NUTRICIONAL
ASPECTO
Lata (100g)
Arroz (100g)
Valor energético
127 kJ/30 kcal
1478 kJ/349 kcal
Gorduras totais dos quais, ácidos graxos saturados
1,5g
0,3g
1,5g
0,3g
Carboidratos dos quais, açúcares totais
&<1,0g &<0,5g
70g 2,9g
Proteína
4,1g
12g
Sal
1,5g
0,03g
José AndrésChef en JA Foods y World Central kitchen
"Rafa es un maestro de la leña. El Paeller es una oportunidad para llevar la auténtica paella valenciana a todo el mundo”
Alejandro CopeteChef eventos privados
Como chef, necesito confianza en cada ingrediente. El Paeller me la da, porque detrás de cada caldo hay respeto por la tradición y calidad, no se puede pedir más
Jose TapiaCreador de contenido en @fanaticook
En mis arroces del domingo son un aliado imprescindible. Me permiten centrarme en la creatividad sin renunciar al sabor de tradición que busco en cada receta.
Eric GilCampeón de World Paella Day 2022
Somos lo que comemos. Y El Paeller cocina todos sus caldos con productos frescos y a leña. Los utilizo porque me garantizan un sabor auténtico y un gran ahorro de tiempo.
Vicente RiojaMaestro arrocero Casa Rioja
“Ya era hora de que alguien inventase caldos hechos a leña de la forma tradicional”
Juanjo LópezChef La Tasquita de enfrente
“La tradición y la modernidad se unen en los productos de El Paeller”
