Wenn wir im Supermarkt fertige Brühe kaufen, ist eine der ersten Entscheidungen, die wir treffen müssen, ob wir uns für ... entscheiden. Konserven oder eingelegte KonfitürenAuch wenn der Inhalt ähnlich sein mag, kann die Verpackung verschiedene Aspekte beeinflussen, wie Haltbarkeit, Geschmack oder sogar die Umweltverträglichkeit. Im Folgenden erklären wir die wichtigsten Unterschiede zwischen Brühe in Dosen und Glasflaschen, damit Sie entscheiden können, welche Option für Sie am besten geeignet ist.
Hauptvorteile von Dosenbrühe
Haltbarkeit
Der Konserven Dosen sind für ihre Langlebigkeit bekannt. Das Material, meist Aluminium oder Stahl, ermöglicht es, Brühen lange haltbar zu machen, ohne dass diese ihre Eigenschaften verlieren. Dank ihres luftdichten Verschlusses schützen die Dosen den Inhalt vor Sauerstoff und Licht und halten die Brühe so monatelang oder sogar jahrelang in gutem Zustand.
Wertstoffe
Einer der großen Vorteile von Konserven Der Grund dafür ist ihre hohe Recyclingfähigkeit. Aluminium und Stahl können immer wieder ohne Qualitätsverlust wiederverwendet werden, was Dosen – sofern sie ordnungsgemäß recycelt werden – zu einer sehr umweltfreundlichen Option macht.
Rundumschutz
Die Dose bietet vollständigen Schutz vor Licht und Luft, zwei Faktoren, die Geschmack und Qualität der Brühe beeinträchtigen können. Durch die luftdichte Versiegelung wird die Oxidation und der Verderb des Inhalts verhindert, wodurch längere Frische und Lebensmittelsicherheit gewährleistet werden.
Praktisch zur Aufbewahrung
Dank ihrer kompakten Größe und Langlebigkeit sind die Konserven Sie sind sehr praktisch zur Aufbewahrung. Sie lassen sich problemlos in Vorratskammern oder Schränken stapeln, ohne dass man sich Sorgen um Stöße oder Bruch machen muss, und nehmen im Vergleich zu Glasbehältern weniger Platz ein.
Leicht und stoßfest
Ein weiterer Vorteil von Dosen ist ihr geringes Gewicht und ihre deutlich höhere Stoßfestigkeit. Im Gegensatz zu Glas, das beim Fallenlassen leicht zerbricht, halten Dosen unsanfter Behandlung oder versehentlichem Herunterfallen viel besser stand und sind daher insbesondere beim Transport eine sicherere Option.
Hauptvorteile von Dosenbrühe
Inhaltsanzeige
Einer der großen Vorteile von Brühe in einem Glas Dadurch können Sie den Inhalt direkt sehen. Dies ist sehr hilfreich, um die Qualität der Brühe vor dem Kauf zu überprüfen, da Sie Farbe und Konsistenz erkennen können – zwei wichtige Indikatoren für Frische und Geschmack.
Fehlen zusätzlicher Aromen
Im Gegensatz zu Dosen verändern Gläser den Geschmack der Brühe nicht. Dosen können mitunter geringe Mengen an Metallen oder chemischen Verbindungen freisetzen, die den Geschmack leicht beeinträchtigen können – etwas, das bei Glas nicht vorkommt. Wenn Sie sehr auf den Geschmack Ihrer Gerichte Wert legen, werden Sie Brühe in Gläsern wahrscheinlich bevorzugen.
Wiederverwendung und Recycling
Der Einmachgläser Sie sind außerdem recycelbar und lassen sich problemlos zu Hause wiederverwenden. Diese Behälter eignen sich perfekt zur Aufbewahrung von Lebensmitteln, Gewürzen oder auch für Bastelprojekte und erhalten so ein zweites Leben, bevor sie recycelt werden.
Es hält hohen Temperaturen stand.
Glas hält hohen Temperaturen besser stand. Wenn Sie die Brühe direkt im Behälter erhitzen müssen, ist Glas die beste Wahl, da es beim Erhitzen keine Stoffe freisetzt. Dies kann bei manchen Dosen vorkommen, insbesondere wenn diese nicht ordnungsgemäß behandelt wurden.
Es ermöglicht längere Lagerzeiten
Obwohl beide Verpackungsarten eine gute Konservierung gewährleisten, ermöglicht Glas nach dem Öffnen eine längere Haltbarkeit. Während eine geöffnete Dose relativ schnell verbraucht werden muss, kann ein Glas verschlossen und im Kühlschrank aufbewahrt werden, ohne dass sich der Inhalt wesentlich verändert.
Unterschiede zwischen konservierter Brühe in Dosen und Gläsern von El Paeller
Präsentation der Brühe
Die Brühen von El Paeller sind in beiden Varianten erhältlich. dürfen wie in GlasgefäßDie Essenz einer traditionellen, im Holzofen zubereiteten Brühe bewahren. dürfen Es garantiert vollständigen Schutz vor Licht und Luft und bewahrt so den Geschmack bis zum Öffnen. Andererseits Glasgefäß Dadurch können Sie den Inhalt sehen, was Vertrauen in die Qualität und Frische des Produkts schafft – ideal für alle, die Wert darauf legen, die Brühe vor der Verwendung zu sehen.
Zutaten
Hinsichtlich der Zutaten unserer Brühen gibt es einige Unterschiede zwischen unseren Dosenbrühen und unseren Brühen im Glas. Zum Beispiel… VogelkristallbrüheEs enthält Hühnerfleisch, während Gourmet-Hühnerbrühe Die Dosenversion enthält ebenfalls Ente. Wir empfehlen Ihnen, die verschiedenen Darreichungsformen auszuprobieren und das Rezept auszuwählen, das Ihnen am besten zusagt.
Lagerung
Der Dosen Die Paeller-Pfannen sind leichter und einfacher zu verstauen, da sie weniger Platz benötigen und stoßfester sind. Dadurch eignen sie sich perfekt für den Transport oder zum Stapeln in der Speisekammer. GlasgefäßObwohl es schwerer ist, bietet es eine ästhetische und elegante Aufbewahrungsmöglichkeit und kann auch für andere selbstgemachte Zubereitungen wiederverwendet werden.
Verbrauchszeit nach dem Öffnen
Beide Varianten von El Paeller halten sich nach dem Öffnen perfekt, aber im Falle der GlasDie Nutzungsdauer kann verlängert werden, wenn es ordnungsgemäß im Kühlschrank gelagert wird. DosenSie sollten ihrerseits in ein Glas- oder Plastikgefäß umgefüllt werden, falls die gesamte Brühe nicht sofort verzehrt wird.
Verdünnung
Unsere Brühen in Dosen und Gläsern sind so konzipiert, dass sie nicht mit Wasser verdünnt werden. Letztendlich hängt es jedoch vom jeweiligen Rezept und der gewünschten Geschmacksintensität ab.
Geschmack
Dank der handwerklichen Zubereitung der Paeller-Brühen über dem Holzfeuer, sowohl in dürfen wie in GlasDer Geschmack ist authentisch und intensiv. Wir empfehlen, die Brühe in einer Glasflasche zu verwenden. aufwendigere RezepteDie
Und was ist mit Brühe aus dem Tetrapack? Warum nicht?
Er Brühe im Karton Dies ist eine weitere, im Handel erhältliche Option, die jedoch im Vergleich zu Dosen- oder Glasbrühe einige Nachteile aufweist. Kartons sind zwar leicht und einfach zu lagern, ihr Hauptnachteil besteht aber darin, dass sie nicht denselben Schutz bieten wie andere Verpackungen. Licht und Luft können die Qualität der Brühe mit der Zeit beeinträchtigen, und nach dem Öffnen ist sie in der Regel nicht lange haltbar, da das Material schnell zersetzt wird. Darüber hinaus… Ziegel Es ist nicht so widerstandsfähig wie eine Dose oder Glas, wodurch sich das Risiko von Bruch oder Auslaufen erhöhen kann.
Aus diesen Gründen Brühe im Karton Wenn Sie maximale Haltbarkeit, Geschmack und den Erhalt der Eigenschaften der Brühe anstreben, ist dies nicht die empfehlenswerteste Option.
