Fideuá de pato y setas

Elaboración

Vuelca el contenido del preparado una paella de 34 cm de diámetro y distribúyelo de manera uniforme.

Pon el fuego al máximo hasta que el caldo comience a hervir.

Vierte el fideo y repártelo homogéneamente por toda la paella. No lo remuevas durante el resto del proceso.

Mantén el fuego al máximo durante 5 minutos y rectifica de sal al gusto.

Baja a fuego medio durante 4 minutos, manteniendo una ebullición constante y homogénea.

Apaga el fuego, coloca el foie y déjalo reposar tres minutos.