¡Manhattan ya huele a leña!
El Paeller sigue triunfando en la gran manzana y se ha convertido, como no podía ser de otra forma, en uno de los productos estrella en el mercado Little Spain de Nueva York
¿Conoces Little Spain en Nueva York?
El Mercado Little Spain en la ciudad de Nueva York es un icónico mercado gastronómico que celebra la cultura y la cocina españolas. Este mercado surge de una colaboración entre el famoso chef español José Andrés, los hermanos Adrià (Albert y Ferran, reconocidos chefs españoles) y el empresario de restauración Ferran Adrià y abrió sus puertas en 2019 en el vecindario de Hudson Yards, en Manhattan.
Little Spain ocupa un espacio de más de 3,200 metros cuadrados y está diseñado para recrear la experiencia de un mercado español tradicional. Cuenta con una gran variedad de puestos de comida, bares y tiendas de alimentos especializados, donde los visitantes pueden explorar y disfrutar de una amplia gama de productos y platos españoles auténticos como mariscos frescos, tortillas españolas, deliciosos postres y nuestras paellas a leña. Sí, también están los caldos.
El diseño del Mercado Little Spain se inspira en la arquitectura y el ambiente de los mercados tradicionales españoles, con azulejos coloridos, barriles de vino, vigas de madera y cuenta con espacios para eventos y actividades culturales, como demostraciones de cocina en vivo, catas de vino y clases de cocina.
Su atractivo espacio y su oferta gastronómica es una atracción popular tanto para los residentes locales como para los turistas que visitan la ciudad de Nueva York ofreciendo una experiencia inmersiva en la cultura española, donde los amantes de la comida pueden explorar, probar y disfrutar de la rica y diversa gastronomía de España sin salir de la ciudad.
Desde luego, Little Spain es un lugar donde no podíamos faltar. Para nosotros es todo un orgullo llevar un trocito de Valencia con nuestro plato más popular, por supuesto, hecho a leña. We love New York, We love Paella.
