Manhattan sent déjà la fumée de bois !
La paella continue de faire fureur à New York et est devenue, comme prévu, l'un des produits phares du marché de Little Spain à New York.
Connaissez-vous le quartier de Little Spain à New York ?
Le Little Spain Market de New York est un marché alimentaire emblématique qui célèbre la culture et la cuisine espagnoles. Il est le fruit d'une collaboration entre le célèbre chef espagnol José Andrés, les frères Adrià (Albert et Ferran) et le restaurateur Ferran Adrià, et a ouvert ses portes en 2019 dans le quartier d'Hudson Yards à Manhattan.
Little Spain s'étend sur plus de 3 200 mètres carrés et recrée l'ambiance d'un marché espagnol traditionnel. On y trouve une grande variété de stands de nourriture, de bars et de boutiques spécialisées, où les visiteurs peuvent découvrir et déguster un large choix de produits et de plats espagnols authentiques, comme des fruits de mer frais, des tortillas, de délicieux desserts et nos paellas cuites au feu de bois. Et bien sûr, nous proposons aussi des bouillons !
Le design du Little Spain Market s'inspire de l'architecture et de l'atmosphère des marchés espagnols traditionnels, avec des carreaux colorés, des tonneaux de vin, des poutres en bois, et propose des espaces dédiés à des événements et des activités culturelles, comme des démonstrations culinaires en direct, des dégustations de vin et des cours de cuisine.
Son espace attrayant et son offre gastronomique en font une attraction populaire tant pour les résidents locaux que pour les touristes visitant New York, offrant une expérience immersive de la culture espagnole, où les amateurs de gastronomie peuvent explorer, goûter et apprécier la richesse et la diversité de la gastronomie espagnole sans quitter la ville.
Bien sûr, Little Spain était un incontournable. Nous sommes extrêmement fiers de vous faire découvrir un petit coin de Valence avec notre plat le plus populaire, cuisiné traditionnellement au feu de bois. Nous adorons New York, nous adorons la paella.
