Bouillon de volaille au feu de bois

Découvrez le goût authentique de la cuisine traditionnelle avec le bouillon de poulet cuit au feu de bois d'El Paeller. Ce bouillon, préparé selon des méthodes traditionnelles et avec des ingrédients 100 % naturels, mijote lentement au feu de bois pour développer une saveur et un arôme incomparables. Chez El Paeller, nous sommes les seuls à cuisiner nos bouillons exclusivement au bois. Nous préparons ce bouillon avec du poulet et de la poule, entre autres ingrédients naturels. Nous commençons par faire dorer la viande à cœur pour en extraire tous les arômes. Ensuite, nous ajoutons le sofrito à base de tomates et de paprika. Puis, nous incorporons l'eau et laissons mijoter le bouillon pendant 45 minutes, permettant ainsi à l'arôme du bois d'imprégner chaque couche. gota.FinalmenteLa cuisson se termine par un repos de 15 minutes près des dernières braises, ce qui permet de préserver cette saveur fumée si particulière. Le bouillon de poulet El Paeller est idéal pour une grande variété de plats, vous permettant de savourer l'authentique goût du feu de bois dans vos riz, paellas ou fideuàs. Il est également parfait pour apporter une touche spéciale à vos ragoûts et suquets. Il est disponible en bouteilles de verre d'un litre, vendues par cartons de 6.