Bouillon végétalien au feu de bois
Bouillon végétalien au feu de bois
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Bouillon végétalien au feu de bois
Bouillon végétalien au feu de bois
Bouillon végétalien au feu de bois

Bouillon végétalien au feu de bois

1 Litro 3-4 raciones Con sofrito
5,90€

Découvrez la saveur intense de notre bouillon végétalien au feu de bois, une authentique révolution dans la cuisine végétalienne. Nous utilisons un demi-kilo de légumes frais sélectionnés pour chaque litre de bouillon, garantissant une saveur et une qualité exceptionnelles et avec la garantie du certificat European Vegan Food. Notre particularité est l'utilisation exclusive du bois de chauffage pour la cuisson, une technique presque unique dans la production de bouillons.

Le processus commence par faire sauter les légumes, rehaussant ainsi leurs saveurs naturelles. Ensuite, nous ajoutons de l'eau et laissons le bouillon cuire lentement, en absorbant l'arôme profond de fumée du bois pendant 90 minutes. Un repos supplémentaire de 30 minutes avec la braise du bois intensifie cette saveur fumée, enrichissant n'importe quelle recette de son caractère unique.

Présenté en contenants de 1 litre, ce bouillon végétalien est parfait pour enrichir tout, du riz aux paellas, en passant par les fideuàs, les ragoûts et les suquets, offrant une option délicieuse et saine pour 3 ou 4 convives. Fabriqué uniquement avec des ingrédients naturels, sans conservateurs, additifs ou arômes artificiels, et selon des procédés traditionnels, il conserve sa fraîcheur et sa qualité jusqu'à 24 mois de consommation préférentielle.

Eau, oignon, chou blanc, navet blanc, poireau, carotte, salmorreta (tomate concassée (tomate, acidifiant : acide citrique), ail séché, paprika doux), EVOO, sel, ail séché, persil, romarin infusé.

ALLERGÈNES: Peut contenir des traces de poissons, mollusques, crustacés et sulfites.

Peut 1 litre. Pour 3-4 portions. Poids net : 1000g

Conserver dans un endroit frais et sec et en position verticale.

Essorez, sans secouer, avant utilisation.

Faites cuire le bouillon avant de le consommer.

Ajoutez de l'eau ou ajustez le sel au goût.

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur (+4ºC) pendant 3 jours maximum ou au congélateur (-18ºC) dans un récipient adapté, pendant 1 mois maximum.

VIE UTILE : Consommer de préférencedans les 24 mois suivant sa fabrication.

Aspect100 g
Valeur énergétique47 kJ/11 kcal
Matières grasses totales
dont les acides gras saturés		1,0 g
0,2 g
Glucides
dont les sucres totaux		&moins de 1,0 g
&moins de 0,5 g
Protéines brutes&0,7 g
Sel0,7 g

Tableau comparatif

Bouillon végétalien au feu de bois

Bouillon végétalien au feu de bois

5,90€
Bouillon végétalien au feu de bois

Bouillon végétalien au feu de bois

23,50€
Spécifications
Bouillon végétalien au feu de bois

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5,90€
Bouillon végétalien au feu de bois

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23,50€
Avis clients
☆☆☆☆☆(3)
☆☆☆☆☆(9)
Format Peut Verre
Capacité 1L 950 ml
Commande minimale 1 unité 6 unités
Ingrédients

Eau, oignon, chou blanc, navet, poireau, carotte, salmorreta (tomate, ail séché, paprika doux), EVOO, persil, romarin infusé

Eau, oignon, chou blanc, navet, poireau, carotte, salmorreta (tomate, ail séché, paprika doux), EVOO, persil, romarin infusé
Sauté ✓ ✓
Intensité Equilibré et végétal Equilibré et végétal
Avantage pratique Facile à ranger Facile à ranger
Recommandation Même recette, choisissez le format que vous préférez Même recette, choisissez le format que vous préférez
Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef chez JA Foods et World Central Kitchen

« Rafa est un maître de la cuisine au feu de bois. Le Paeller est l'occasion de faire découvrir au monde entier l'authentique paella valencienne. »

Alexandre CopeteÉvénements privés du chef

En tant que chef, je dois avoir confiance en chaque ingrédient. Paeller m'apporte cette confiance, car derrière chaque bouillon se cache le respect de la tradition et de la qualité ; que demander de plus ?

José TapiaCréateur de contenu chez @fanaticook

Ils sont indispensables à mes plats de riz du dimanche. Ils me permettent de laisser libre cours à ma créativité sans sacrifier la saveur traditionnelle que je recherche dans chaque recette.

Éric GilChampion de la Journée Mondiale de la Paella 2022

On est ce qu'on mange. Et El Paeller prépare tous ses bouillons avec des ingrédients frais, cuits au feu de bois. Je les utilise car ils garantissent une saveur authentique et me font gagner un temps précieux.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaître rizier Casa Rioja

« Il était temps que quelqu'un invente des bouillons préparés au feu de bois de façon traditionnelle. »

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita en face

« Tradition et modernité se rencontrent dans les produits El Paeller »

Avis clients

Basé sur 3 avis
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Rafael B.M.

Très satisfaite de la rapidité et du produit

Yo
Isaac N.M.
bouillon spectaculaire

Bouillon idéal pour la préparation de plats de riz aux légumes secs.

B
Borja M.
Le meilleur bouillon pour la paella, sans aucun doute.

Trouver un bon bouillon de légumes pour la paella est souvent un vrai casse-tête : on essaie généralement de vous vendre du bouillon de soupe, qui finit par absorber des saveurs indésirables (comme le panais ou le navet) et qui a un goût de soupe. Enfin un bouillon qui apporte la saveur parfaite ! :)