Fideua

2 raciones Listo 9 min Pack todo incluido
13,50€

Pourquoi notre préparation fideuá est-elle différente ?
Chez El Paeller, nous sommes passionnés par l'authenticité et la saveur traditionnelle. Notre préparation fideuá se distingue par le fait qu'elle est réalisée avec un bouillon cuit au feu de bois, à base de galère, de crabe et de tête de crevette, ce qui donne une base pleine de saveur et d'authenticité. De plus, il comprend des morceaux de calamars, de dentelles et de calamars, le tout préparé de manière artisanale avec des ingrédients naturels.

Questions fréquemment posées pouvant survenir lors de l'achat d'une préparation au feu de bois pour fideuá

La cuisson au bois affecte-t-elle les préparations de fideuá ?
Certainement! La cuisson au bois confère au bouillon une saveur profonde et fumée difficile à reproduire avec d'autres méthodes. Ce procédé traditionnel met en valeur les nuances des fruits de mer et du poisson, offrant une expérience gastronomique unique qui transporte le convive sur les côtes méditerranéennes.

Combien de temps faut-il pour faire une fideuá avec un bouillon préparé ?
Avec notre préparation au feu de bois, vous pourrez déguster une authentique fideuá en 18 minutes environ. La préparation est simple : il suffit d'ajouter les nouilles au bouillon bouillant et de suivre les instructions fournies. En un rien de temps, vous aurez un délicieux plat plein de tradition prêt à déguster.

Que comprend le pack ?
Chaque pack comprend tout ce dont vous avez besoin pour réaliser votre fideuá. Dans chaque paquet, vous trouverez un sac de nouilles pour 2-3 portions et une boîte contenant à la fois le bouillon et les solides.

Peut: Bouillon concentré (eau, galère, Salmorreta (tomate concassée (tomate et acidulant : acide citrique), ail séché, paprika doux), crabe, HOVE, sel, tête de crevette/enrôlé), calmar, Crevette (contient Sulfites).

Sac: nouilles.(contient gluten)

ALLERGÈNES: Contient Mollusques, crustacés et sulfites. Peut contenir des traces de poisson.

Nouilles : Contient Gluten

Conserver dans un endroit frais et sec et en position verticale.

Essorez, sans secouer, avant utilisation.

Faites cuire le bouillon avant de le consommer.

Ajoutez de l'eau ou ajustez le sel au goût.

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur (+4ºC) pendant 3 jours maximum ou au congélateur (-18ºC) dans un récipient adapté, pendant 1 mois maximum.

VIE UTILE : Consommer de préférencedans les 24 mois suivant sa fabrication.

EMBALLAGE :

Canette : 645 g : 2 portions.

Sachet de nouilles : 180g

Totale : 825g.

ASPECTBoîte (100g)
Riz (100g)
valeur énergétique127 kJ/30 kcal
1478 kJ/349 kcal
Matières grasses totales
dont les acides gras saturés
1,5 g
0,3 g
1,5 g
0,3 g
Glucides
dont les sucres totaux
&moins de 1,0 g
&moins de 0,5 g
70 g
2,9 g
Protéine4,1 g12 g
Sel1,5 g0,03 g

Andreu World blog culture books interview Jose Andres
José AndrésChef chez JA Foods et World Central Kitchen

« Rafa est un maître de la cuisine au feu de bois. Le Paeller est l'occasion de faire découvrir au monde entier l'authentique paella valencienne. »

Alexandre CopeteÉvénements privés du chef

En tant que chef, je dois avoir confiance en chaque ingrédient. Paeller m'apporte cette confiance, car derrière chaque bouillon se cache le respect de la tradition et de la qualité ; que demander de plus ?

José TapiaCréateur de contenu chez @fanaticook

Ils sont indispensables à mes plats de riz du dimanche. Ils me permettent de laisser libre cours à ma créativité sans sacrifier la saveur traditionnelle que je recherche dans chaque recette.

Éric GilChampion de la Journée Mondiale de la Paella 2022

On est ce qu'on mange. Et El Paeller prépare tous ses bouillons avec des ingrédients frais, cuits au feu de bois. Je les utilise car ils garantissent une saveur authentique et me font gagner un temps précieux.

Vicente Rioja
Vicente RiojaMaître rizier Casa Rioja

« Il était temps que quelqu'un invente des bouillons préparés au feu de bois de façon traditionnelle. »

Chef El Paeller
Juanjo LópezChef La Tasquita en face

« Tradition et modernité se rencontrent dans les produits El Paeller »

Avis clients

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À
Anonyme
Les quantités et la présentation étaient bonnes ; le goût était un peu salé.

La fideuà était appétissante visuellement, mais je l'ai trouvée un peu trop salée et il n'y avait pas assez de petits calamars et de crevettes pour l'accompagner.

M
Matilde A.
Je ne peux pas dire que c'est excellent, ni même bon.

Je ne peux pas dire que c'est excellent, ni même bon, car celui que j'ai reçu était extrêmement salé.

D
Daniel S.
À
Anonyme
L
Lola F.P.
Tailles

C'est dommage que tout soit seulement pour deux personnes... ils devraient aussi proposer des formats plus grands.