News about the world of paella

El ritual de la paella conquista el corazón de Europa

El ritual de la paella conquista el corazón de Europa

Qué lejos quedó el episodio “Paella Valenciana” del programa “Hotel Victoria”, emitido en 1968, donde Vico Torriani cantaba a la paella por soleares. Tan curioso archivo demuestra el interés del pueblo alemán por la paella desde hace, al menos, más de medio siglo. Y en 2020, al fin podrá disfrutar la receta tradicional a leña, desde el cocinado hasta su posterior degustación, tal y como se hace en Valencia. Y esto es posible gracias a Muchos Mas, una tienda gourmet de productos españoles de primer nivel, que ya ofrece El Paeller en el país teutón. La empresa es una propuesta...

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Será en paella o no será

Será en paella o no será

La experiencia alrededor de la paella puede ser una experiencia cualquiera si la cocinamos con cualquier sartén. No exagero. Imaginad hasta qué punto es importante el recipiente, que el plato lleva su mismo nombre: paella. Ese artilugio metálico con dos grandes asas y superficie plana que favorece, como ningún otro, la perfecta cocción del arroz y convierte su degustación en una liturgia.  Vayamos por partes. Primero, el cocinado. La paella es la sartén ideal para cocinar los arroces a la valenciana, es decir, con el grano seco, suelto y sabroso. Existen dos tipos de paellas: las de acero pulido -llamadas...

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La paella a leña llega a El Corte Inglés

La paella a leña llega a El Corte Inglés

El Paeller ya está disponible en el multiespacio gastronómico más importante del país: el Club Gourmet de El Corte Inglés. Nuestros preparados de paella a leña 100% naturales, ya se pueden adquirir en cualquiera de sus 25 tiendas gourmet. Desde hoy Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Murcia, Palma de Mallorca, Alicante, Bilbao y Marbella, entre otras ciudades, lo tienen aún más fácil para vivir el ritual de la paella.

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Compañeros de muy cerca para viajar bien lejos

Compañeros de muy cerca para viajar bien lejos

Artículo escrito por Guillermo Navarro

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